Початок роботи офіціантом ресторану є захоплюючим, але потреба в наступній зміні вивчити 30-сторінкове меню та перелік вин може бути непростим. Ваші навички запам’ятовути важливі для багатьох інших аспектів роботи: від запам’ятовування номерів столів та оформлення замовлення, до відкликання замовлень та улюблених коктейлів постійних клієнтів, навіть до успішного вивчення імен усіх ваших колег.
Найпоширеніші методи:
Повторюйте імена
Використання імені може зайняти великий шлях у тому, щоб люди, яких ви обслуговуєте, погодилися на вашу пропозицію про продаж або навіть залишили вам кращу пораду
Розділяйте та володарюйте
Запам’ятовування великої кількості інформації може залякати і призвести до почуття само поразки, де ви докладаєте менше зусиль, оскільки завдання вже здається неможливим. Використовуйте асоціативний ряд для певних предметів.
Зверніть увагу
Один з найпростіших способів поліпшити запам’ятовування – це свідомо докладати зусиль, коли ви навчаєтесь. Від домашнього навчання до роботи в ресторані, зобов’язуйтесь зосередитись на тому, що перед вами, що заощаджує ваш час і сили в довгостроковій перспективі
Метод гейміфікації
Скільки б ви не покладались на всі історично перевірені методи запам’ятовування — Покоління Instagram використовують лише сучасні технології! Таку унікальну технологію ви можете знайти на нашому сайті!
Які ваші поради щодо запам’ятовування меню, оформлення ресторанів тощо? Розкажіть нам на нашій сторінці у Facebook – ми хотіли б почути від вас!
Отримайте більше порад щодо роботи можна підписавшись на наш блог.