Mr.Tomato magazine

Mr.Tomato magazine — унікальний освітньо-розважальний блог про ресторанний бізнес, де є можливість дізнатися про всі основи, тренди, тонкощі й багато іншого. Крім перерахованого вище Ви можете почерпнути актуальні знання у сфері управління рестораном, навчання персоналу, а також отримати корисну інформацію та поради на Вашу електронну пошту!

Продовжити читання

7 корисних звичок великих ресторанів в період пандемії

Ми зібрали досвід великих ресторанів в одному зводі правил, щоб кожен, хто любить свою справу, міг перейняти і впровадити успішний досвід, зберігши свої нервові клітини в здоровому вигляді у цей складний час.

Продовжити читання

7 зон контролю в ресторані під час пандемії

Сьогодні у всьому світі складна ситуація. В такі моменти важливо приділяти увагу бізнесу та контролювати всі основні моменти. Ми зібрали їх спеціально для вас у вигляді чек-ліста.

Продовжити читання

Очікувані тренди в меню на 2020 рік

До Нового Року залишилося не так багато, прийшов час подумати, що цікавенького запропонувати відвідувачам у 2020 році? Залишайтеся в тренді, використовуйте для свого ресторану найкраще і не варто економити на сучасних тенденціях. Те, що ще вчора було сумнівним трендом, сьогодні вважається мейнстрімом. Так що не слід відставати від світових течій ресторанної індустрії, якщо хочете порадувати своїх відвідувачів.

Продовжити читання

5 основних переваг примарних ресторанів

Інформація для тих, хто все ще не знає, що таке “примарні ресторани” – це така собі лайтова спрощена версія класичного ресторану, без столиків, барних стійок і навіть офіціантів. За останній час кількість таких закладів тільки збільшується. Вони працюють лише на прийом онлайн-заказів, завдяки чому, клієнти можуть отримати свою їжу за допомогою сервісних служб доставки, без прямого контакту з самим рестораном. Бувають також різновиди примарних ресторанів з власною доставкою, тож кожен може обирати, що зручніше реалізувати у конкретному випадку. Відповідно до останніх статистичних даних, більше ніж половина клієнтів сьогодні віддає перевагу «їжі на виніс» класичним варіаціям ресторанів. Тож не варто випускати з поля зору цю цікаву тенденцію. Давайте розглянемо головні плюси такого способу взаємодії з клієнтами.

Продовжити читання

Топ – 3 країни, які краще відвідати восени

Осінь прекрасна пора для подорожей. Вже не так спекотно, як влітку, але ще не так холодно, як взимку. Тому можна з повним комфортом насолоджуватися диковинками нового міста. Поговоримо сьогодні про країни, осіння поїздка в які, стане для вас незабутньою.

Продовжити читання

4 ідеї для запуску подарункових карт у ресторані

Використання подарункових карт – одна з найефективніших стимулюючих маркетингових стратегій. Щоб домогтися максимальних результатів потрібно придумувати цікаві способи їх впровадження, щоб привернути нових клієнтів і швидко налаштувати їх на плідну співпрацю. Ми підготували для вас кілька цікавих прикладів:

Продовжити читання

7 помилок, які допускають всі менеджери ресторанів

  Всі іноді помиляються – це нормальне явище. Важливо своєчасно зрозуміти, що саме пішло не так, а потім зробити правильні висновки та виправити ситуацію. Якщо ви знайдете серед цього списку помилок щось знайоме, значить прийшов час зробити деякі корективи.

Продовжити читання

Топ-3 способи, як покращити сервіс у вашому ресторані

Хороший сервіс – це не забавка для заможних, це звичайний стандарт, якому повинен відповідати кожен досвідчений ресторатор. Зробіть прагнення до високої якості обслуговування нормою для всіх співробітників, навчайте їх необхідних тонкощів. Сьогодні поговоримо про прості та ефективні способи досягнення досконалого сервісу:

Продовжити читання

Хто такий Mr.Tomato і чому його всі обговорюють?

У 2018 році це було тільки ідеєю, а рік по тому цей додаток вже використовується по всій Україні в багатьох інноваційних ресторанах і мережах.

Багато хто досі не може повірити, що знадобилося всього 6 місяців, щоб пройти шлях від ідеї до якісного продукту, який використовують найбільші мережі ресторанів Києва.

Продовжити читання “Хто такий Mr.Tomato і чому його всі обговорюють?”